A l’occasion du Mois du Goût dont le parrain est Philippe Chevrier
L’équipe du Patio vous propose une soirée exceptionnelle en partenariat avec la cave de Genève

MERCREDI 22 SEPTEMBRE
Dès 18h30
Au programme une soirée dans son caveau …
Le chef vous propose un menu exclusif avec les produits du terroir Genevois

Nombre de place limité exclusivement sur réservation

Apéritif
Planche de Charcuterie Genevoise
Tartare de bœuf sur toast classique
1 verre de savagnin du Domaine Pilet Falquet
Entrée
Ceviche de féra péchées par Fabrice Christinat à Coppet au potimarron rôti, coulis de poivrons GRTA Maraichers producteurs Jousson et filles de Vésenaz

Plat Principal
Déclinaison de volaille de la Famille Chenevard à Jussy : suprême farci et cuit basse température, cromesquis de cuisses confites, jus corsé, salsifis rôtis et mousseline de pommes de terre

Fromages
Assiette de fromages Genevois affinés, chutney de prunes de Vésenaz
« Fromagerie Muller&Fils , Halle de Rive »

Dessert
Tarte tatin aux quetsches et crème montée à l’huile de noix de Collonge Bellerive « Christine Pilet Falquet »

Menu 135.- par personne

réservation: alexia.chenevard@lepatiorestaurant