Le meilleur restaurant japonais de Plainpalais

Plainpalais aime les adresses où l’on peut aussi bien s’attabler longuement que manger vite avant un cours ou un spectacle. Pour la cuisine japonaise, celle qui combine sushis, ramen et plats chauds, une adresse sort clairement du lot : Azuma.

Azuma Plainpalais

Situé sur l’avenue Henri-Dunant, Azuma propose un Japon très complet, sans se limiter à un seul registre. La carte est vaste, mais lisible : entrées chaudes, entrées froides, ramen, nouilles sautées, plats de curry, sushis, sashimis et chirashi.

L’ambiance reste décontractée, avec un service efficace, ce qui en fait une adresse autant fréquentée à midi par les habitués du quartier qu’en soirée par les groupes qui veulent partager plusieurs assiettes.

Ramen, nouilles et plats chauds

Côté cuisine « réconfortante », Azuma aligne plusieurs classiques bien exécutés :

• Ramen : shoyu, miso, miso épicé ou version végétarienne, avec bouillon travaillé, nouilles de blé, œuf mariné, légumes et viande ou tofu selon le choix.
• Nouilles sautées : yakisoba au poulet, au bœuf ou en version végétarienne, ainsi que des udon sautés aux crevettes ou au bœuf.
• Plats au curry et teriyaki : chicken katsu curry, tofu curry, poulet ou saumon teriyaki avec légumes et riz.

Des entrées comme les gyoza, karaage, ebi fry ou takoyaki complètent le tableau pour ceux qui aiment partager plusieurs petites assiettes.

Sushi bar complet

Azuma fait également office de vrai sushi bar, avec une offre large :

• Assortiments : plateaux mêlant nigiri, maki, hosomaki et uramaki pour un tour d’horizon en une seule commande.
• Uramaki signature : créations maison comme l’Azuma uramaki, le Spicy Tuna ou le Spicy Ebi Saumon.
• Classiques : hosomaki, nigiri, sashimi et chirashi, du plus simple saumon-avocat aux assortiments plus élaborés.

Cette variété permet à chacun de trouver son format : quelques pièces en complément d’un ramen, un chirashi complet, ou un plateau à partager.

Une valeur sûre à Plainpalais

Azuma s’inscrit bien dans le rythme de Plainpalais : suffisamment de choix pour ne pas se lasser, une exécution régulière, et la possibilité d’y venir aussi bien pour un ramen du soir que pour un repas plus long autour des sushis.

Qu’on ait envie d’un bol fumant, d’un plateau de sashimis ou d’udon sautés, c’est souvent le premier nom qui vient à l’esprit dans le quartier.

Infos pratiques

• Adresse
  Avenue Henri-Dunant 11, 1205 Genève

• Horaires (indicatifs)
  Lundi à samedi : 11h30 – 14h00 / 18h30 – 22h00

• Contact
  Tél. : +41 22 320 44 35

• Sur place & livraison
  Service en salle, plats à emporter et livraison via les principales plateformes.