B.R.U.T. ou Banquet Rustique, Utopique et Taré est une série d’expériences gastronomiques à la croisée de l’art, du design et de la performance - réalisées en collaboration avec le collectif de graphistes Bords Perdus et le chef cuisinier Niels Kupfer.

Les convives sont réunis autour d’un dîner atypique où ils sont mis à l’ouvrage pour tenter de déguster des mets et des vins avec des couverts et contenants rustiques, brut de décoffrage.

Au fil de la soirée, le dîner évolue vers un crescendo chaotique par l’action de la détérioration progressive des instruments de dégustation et par la dissémination malgré soi de la nourriture texturée qui se répand sur la nappe telle une peinture sur toile, dernière trace de ce banquet expérimental.

Réservation indispensable: [email protected]

CHF 160.-