D’amour et d’eau fraîche prend la forme d’une aventure menée par Rémi Dufay et sa bande. Cette cérémonie bancale célèbre l’amitié, ce qui coule, ce qui déborde et les situations qui échappent. Le spectacle refuse l’immobilité, le stagnant et le croupi, pour s’aventurer du côté des marges et des cadres prêts à céder. Il en naît une tentative rocambolesque de maîtriser un réel qui se dérobe sans cesse. Se balader et se laisser balader, jusqu’à voir parfois les choses exister comme par magie. Déborder, partir à la mer, faire collectif, Roland Cristal.