Samedi 29 août, de 14h à 20h, Porteous ouvre sa buvette et sa cantine d’été à prix libre. Les plats évoluent chaque semaine selon les légumes disponibles, l’humeur, la couleur de l’eau et la température du jour. La cuisine fait la part belle aux fermentations, aux herbes, aux produits récupérés et aux légumes cultivés par les producteurices des environs.
