Poussez les portes de l’espace de production de Procope Bean to Bar et découvrez les coulisses d’une véritable chocolaterie artisanale Bean-to-Bar.
Guidés par un chocolatier-torréfacteur, vous réaliserez vous-même un fantôme en chocolat. Préparation du moule, coloration des détails, travail du chocolat, démoulage, emballage et étiquetage : vous participerez aux différentes étapes pour donner vie à votre gourmand fantôme.
Au fil de l’atelier, le chocolatier vous dévoilera également les secrets du Bean-to-Bar, de l’origine des fèves de cacao jusqu’à leur transformation en chocolat. Vous découvrirez l’histoire fascinante du chocolat, l’origine des fèves, et les différentes variétés de chocolat.
Pendant que votre fantôme prend forme, place à la découverte et à la gourmandise ! Vous pourrez savourer un chocolat chaud artisanal et goûter différentes spécialités chocolatées, dont le fameux grué de cacao. L’occasion de découvrir le chocolat autrement, directement dans le lieu où il est fabriqué.
À la fin de l’atelier, chacun récupère son propre fantôme en chocolat, soigneusement emballé et étiqueté. À dévorer immédiatement ou à rapporter à la maison… si vous réussissez à résister jusque-là !