Roulotte de chantier aménagée en cuisine, la Slow Mobile circule à travers toute la Suisse. Sa vocation : enseigner aux enfants de manière conviviale et ludique les propriétés d’aliments sains et durables au gré de leur transformation. Cet outil séduisant participe à éveiller les élèves et leur parents à des enjeux sociétaux importants, tels que le changement climatique, la perte de biodiversité ou le gaspillage alimentaire. Ses modules de cours résultent sur de délicieuses préparations à déguster sans modération.
Hors cadre scolaire et parascolaire, la Slow Mobile devient un lieu d’échanges pour toutes et tous au fil d’ateliers ou événements autour de l’alimentation durable.
La Slow Mobile sera à Genève à partir du printemps. Dates et lieux exacts seront annoncés par la suite.