Pour célébrer l'Escalade, Procope Bean to Bar vous invite à entrer dans son espace de production où vous pourrez créer votre propre marmite de l'Escalade. Guidés par le chocolatier torréfacteur, vous découvrirez toutes les étapes de la transformation, de la fève de cacao au chocolat fondant.
Vous découvrirez également l'histoire fascinante du chocolat, l'origine des fèves, et les différentes variétés de chocolat. Le chocolatier partagera avec vous son savoir-faire, en vous guidant à travers chaque étape, du nettoyage des moules à la coloration des détails, jusqu'à l'emballage et l'étiquetage de votre création.
Pendant que votre marmite durcit, vous aurez l'occasion de déguster un chocolat chaud d'exception, ainsi qu'une sélection de chocolats variés, dont le fameux Grué. Un véritable feu d'artifice pour les papilles, où chaque dégustation est une découverte !
À la fin de l'atelier, vous repartez avec votre marmite de l'Escalade en chocolat, souvenir délicieux d'une expérience inoubliable et riche en apprentissages.
Inscription obligatoire sur le site lemanexperiences.com
