Datant du 14e siècle, la Maison Forte de Troinex accueille la vie du vignoble « La Pierre-aux-Dames » sur 3.7 hectares de vignes, à deux pas du Salève. Les vins sont labellisés « AOC Troinex », gage d’une qualité supérieure. Le Domaine est également spécialiste de la volaille haut de gamme cou-nu noir « le Marsillon » et de la viande de bœuf Suisse Black Angus.
C’est au pied du Salève, au cœur de ce magnifique Domaine Historique, que vous partirez pour une grande chasse aux œufs dans les vignes de la Pierre-aux-Dames.
A la clé, des chocolats bios et artisanaux, confectionnés par le chocolatier genevois Poncioni. Le soin apporté dans la sélection des cacaos de nobles origines permet au chocolatier, à l’image d’un grand vin, de créer des mélanges harmonieux de haute chocolaterie.
Encadrés par nos animatrices qualifiées, les enfants participeront ensuite à un atelier jardinage à la Maison Forte. Après avoir réalisé leur pot de fleurs personnalisé, ils pourront planter une belle narcisse qui trônera superbement sur leur table de Pâques !
De leur côté, les adultes pourront découvrir les vins du Domaine de la Pierre-aux-Dames en compagnie de la famille Bidaux, propriétaires du Domaine. La dégustation se fera dans le Caveau de la Maison Forte, lieu historique de Troinex datant du XIV siècle.
Plusieurs cépages seront proposés à la dégustation : Chasselas, Sauvignon blanc, Rosé de Gamay, Gamaret, Garanoir ou encore Cabernet Franc. Ils pourront être accompagnés d’une planchette de charcuterie / fromage à réserver en même temps que les entrées à l’animation.
Pour les enfants, un jus de raisin ou de pommes fait maison leur sera proposé pendant leur atelier jardinage.
Pour profiter pleinement de votre expérience, vous pourrez déguster également un véritable repas du terroir, à réserver en même temps que vos entrées à l’animation. Au menu, un bon bœuf bourguignon et ses pommes de terre, réalisé avec le bœuf black angus du Domaine ! Et un crumble aux pommes en dessert !
Attention, les repas du terroir et les planchettes dégustation doivent être réservés et réglés en même temps que les entrées à l’animation. Les repas ou planchettes ne pourront pas être achetés sur place. Les repas sont à déguster sur place, entre 12h30 et 14h.
