Procope est une chocolaterie Bean-to-bar, c’est à dire une production de chocolats d’exception de la fève à la tablette. Les chocolats produits par Procope sont entièrement réalisés à Genève à partir de fèves de grande qualité et suivant un processus de torréfaction unique !
Pour célébrer les JO 2024 avec panache, Procope Bean to Bar vous accueille dans son espace de production, d’animation et déchanges pour réaliser votre propre figurine sportive en chocolat ! Vous pourrez y suivre toutes les phases de transformation, de la fève de cacao en chocolat fondant !
Vous apprendrez toutes les étapes de création d’un chocolat artisanal : nettoyage du moule, pose des couches de chocolat, décoration, emballage et étiquetage du chocolat… Vous dégusterez également des fèves de chocolat ou encore de la pâte de chocolat.
Pendant la phase de durcissement de votre figurine en chocolat, vous pourrez également déguster un incroyable chocolat chaud, au gout de fève inimitable !
A l’issue de l’atelier, vous pourrez repartir avec votre création chocolatée !
