La famille Chirat, venue de Lyon au XIXe siècle, a développé une industrie de vinaigrerie-conserverie à Carouge. Aujourd’hui, Unilever, qui en est propriétaire, a fait le choix de conserver ce nom, tandis que le « Pickles band » imaginé par Edmond Liechti est encore dans la mémoire collective.

Au-delà du parcours exceptionnel de cette entreprise locale relaté par le Musée de Carouge, l’exposition est aussi l’occasion de découvrir l’histoire du cornichon, d’admirer sa représentation dans des planches botaniques anciennes, et d’explorer son usage dans la gastronomie et la culture populaire. Traité comme sujet artistique, cette cucurbitacée donne lieu à de multiples interprétations dues notamment à des illustrateurs et illustratrices d’aujourd’hui, révélées au cœur d’une exposition instructive et ludique, ouverte à toutes et tous !