18% de gaspillage alimentaire dans la poubelle des ménages : son impact environnemental et comment le réduire.
Agir au niveau de la transformation pour limiter le gaspillage dans la production agricole : présentation de quelques solutions développées par l’UMG.
Par Philippe Ligron, responsable de la « Food experience » et animateur RTS
Que mangeons-nous et pourquoi nous sommes nous laissés conditionner à acheter des aliments qui n’en sont plus ? Philippe Ligron vous propose d’aller au plus profond de soi et de reconnecter sa propre identité avec sa propre histoire gastronomique.
Entrée: gratuite, mais sur inscription à [email protected]
